Popis produktu
Biolinie kuskus: Kuskus (Couscous) je tradiční marocké lidové jídlo. Tento kuskus je
vyroben z ekologicky pěstované tvrdé pšenice, která je nejdříve zpracována na
krupici a dále formována do kuliček. Poté jsou napařovány a vysušeny. Tím, že
je kuskus produkován z celých zrn (celozrnný), obsahuje spoustu cenných látek
obsažených právě v obalových vrstvách zrna a také vlákninu. Použití je stejné
jako u rýže a jiných obilovin. Je vhodný pro rychlé vaření, jeho příprava je
velice krátká. Lze jej uvařit s mlékem jako dezert s ovocem, do salátů, se
zeleninou, luštěninami či masem.
Základní příprava kuskusu: zalijeme horkou vodou 1:2 a necháme 10 min.
stát. Takto připravený kuskus můžeme dále upravovat opékáním, marinováním,
dušením s dalšími ingrediencemi, zapékáním atd.